Témoignages

 À propos des cours et ateliers

[T]a méthode d’enseignement me fait gagner de la confiance […]! Tes recettes sont délicieuses et feront désormais partie de mon petit coffre à outil pour une meilleure alimentation!

— Jenny

 

Naïby sait transmettre sa passion et connaît surtout très bien son sujet. On se sent en confiance et prêt pour commencer l’expérience crue! Merci!

— Élise B.

L’attitude positive, décontractée de la professeure est inspirante.

— Suzanne G.

Je tiens à te remercier pour un atelier très intéressant et instructif […]. Vos instructions étaient très claires et vous avez donné des conseils précieux. J’aime bien votre idée de préparer tous les ingrédients avant de se précipiter dans la préparation du plat. Je suis habitué à mettre un ingrédient dans le mélangeur ou au robot culinaire, puis d’ajouter les autres dans le désordre. J’ai assisté à quand même assez de cours de préparation de repas et j’ai trouvé que le vôtre était le plus organisé et agréable.

— Bob Harrison

À propos du coaching

La résignation à une cuisine plutôt austère et insipide, [c’]était ma première appréhension. Ma seconde : la cuisine crue se prête-t-elle à des plats simples et rapides à préparer, à partir d’aliments que je vais trouver facilement sans avoir à faire le tour de la ville? 

Mes deux appréhensions ont rapidement été apaisées dès ma première consultation avec Naïby. Je découvre dans son discours comme dans toute son expression une passion presqu’obscène pour la bonne cuisine, la recherche des saveurs subtiles ou inusités, le soucis des textures, le plaisir de l’agencement optimal des formes et des couleurs dans l’assiette. 

Naïby [est] constamment à l’affut de trucs pour rendre la cuisine simple, efficace et amusante. […] J’ai l’impression de jouer et de bricoler.  J’apprends enfin comment utiliser efficacement mes instruments de cuisine : couteaux, mélangeur, robot culinaire, etc.  Et puis à la fin, quand vient le temps de goûter, je n’en reviens tout simplement pas de découvrir comme c’est bon, frais et nourrissant et comme il est possible de retirer d’aliments que je connais pourtant bien des saveurs insoupçonnées. 

Contrairement à d’autres adeptes de la cuisine santé, Naïby ne cherche pas à convertir à la cuisine crue et n’est pas sectaire ou rigide, bien au contraire. Elle transmet tout simplement, par sa passion et par ces recettes, le désir de découvrir cette cuisine et prône son intégration graduelle à mes pratiques culinaires et mes habitudes alimentaires.  

— Marc H.

Mon passage dans le monde de Naïby a révolutionné la façon dont je me nourris. Cette coach, je la recommande à tous! Son écoute, son soutien, son non jugement, son expertise et ses solutions ont contribué à l’atteinte des buts fixés antérieurement en très peu de temps. Il s’agit d’un investissement sur soi. Merci pour tout Naïby et surtout au plaisir de retravailler avec toi.

— Judy A.

Ça nous aide vraiment beaucoup à faire la transition vers le cru, et ce beaucoup plus facilement. Tes recettes sont vraiment savoureuses!

— Isabelle T.

 

À propos des conférences

Nous avons eu le grand plaisir de recevoir Naïby Jacques à notre Centre où elle a partagé, avec une salle pleine de nos invités, les bienfaits de l’alimentation vivante. Sa présentation est claire et remplie d’information importante pour ceux qui désirent réaliser des changements positifs dans leur santé. Naïby Jacques dégage une belle énergie et suscite efficacement l’intérêt des participants. C’est évident que l’alimentation saine et délicieuse est une grande passion pour elle. Nous l’encourageons et nous lui souhaitons beaucoup de succès dans sa mission d’améliorer la santé des gens.

— Terry Terrian, Directeur AIMSCHQ

En mon nom et au nom de Be-Well, fournisseur de programme de bien-être en entreprise, je vous remercie beaucoup pour ta merveilleuse séance d’information sur l’alimentation vivante, organisée dans le cadre du programme de bien-être.

Grâce à votre séance d’information d’actualité, vous avez pu refléter la qualité des programmes de bien-être et des professionnels de la santé que je vise toujours à fournir aux employés d’une entreprise.

Les employés qui ont participé étaient très attentifs à l’information et interagissaient beaucoup avec vous. De plus, ils ont tous bien apprécier le goût de votre soupe jardinière très délicieuse que vous avez si facilement préparée devant eux. Ils ont également trouvé votre air non moralisateur très rafraîchissant, lorsque vous expliquiez pourquoi les gens devraient manger plus d’aliments entiers dans leur état naturel, et ont également trouvé que votre histoire sur votre propre guérison en mangeant plus d’aliments entiers, de fruits et légumes crus était intéressante.

J’étais très fière de vous avoir en tant qu’invitée, car votre gentillesse et votre personnalité très chaleureuse étaient jumelées à une expertise et une perspective sur la façon dont les gens pourraient améliorer leur alimentation. Et après avoir goûté votre soupe jardinière, les employés et moi avons hâte d’explorer la possibilité de vous inviter une autre fois pour un de vos cours de cuisine « sans cuisson »!

— Sharon Davidson

Consultante de bien-être agréée, professionelle de la forme physique et praticienne de Reiki

www.Be-well.ca

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